Kinh giới là món ăn khoái khẩu của một số người. Ngoài việc ăn sống thì loại rau này còn được xem như một nguyên liệu để chế biến để làm tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn. Dưới đây là 4 món ăn với lá kinh giới mà bạn có thể tham khảo và chế biến cho gia đình mình.
Bò nướng rau kinh giới
Món bò nướng rau kinh giới này có cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu sẵn có và dễ tìm. Dưới đây là một số bước thực hiện mà bạn có thể tham khảo.
Bò nướng rau kinh giới
Nguyên liệu
- Lá kinh giới
- Thịt bò
- Cần tây, hành tây
- Gia vị
Các bước thực hiện
Rau kinh giới bạn rửa sạch, loại bỏ cọng còn thịt bò thì thái thành những lát mỏng 1,5 cm. Cân tây rửa sạch rồi bỏ vào máy xay để xay nhuyễn và vắt lấy nước. Hành tây bóc vỏ rồi băm nhuyễn và trộn cùng với nước cần tây và một ít gia vị để ướp cùng với thịt bò trong khoảng thời gian 1 giờ.
Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì bạn cho bột lá kinh giới qua rây nhỏ sao cho phủ hết miếng thịt là được. Đặt thịt lên một vỉ thưa rồi nướng trong lò khoảng từ 4-5 phút. Cuối cùng bạn cho thịt vào chảo đã đun sẵn dầu nóng rồi chiên đều 2 mặt. Sau khi chiên xong bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi ăn cùng với cơm hoặc bánh mì.
Nộm rau muống với rau kinh giới
Một trong 4 món ăn với lá kinh giới, đặc biệt phù hợp với thời tiết oi nóng của mùa hè đó chính là rau kinh giới. Nguyên liệu và cách thực hiện món ăn này rất đơn giản, bạn có thể thực hiện như sau:
Nộm rau muống với rau kinh giới
Nguyên liệu
- Rau muống, đậu phụ
- Chanh, giá, rau kinh giới
- Một số gia vị khác như: đường, nước mắm, tỏi, lạc, vừng, dầu ăn, muối
Cách thực hiện
- Rau muống nhặt phần non và bỏ hết lá
- Đun sôi nước và cho rau vào chần sơ
- Chanh lấy nước cốt
- Đậu phụ thái hành hình que nhỏ rồi cho vào dầu nóng để rán vàng đều.
- Vừng và lạc rang vàng
- Rau kinh giới thái mỏng
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu bạn cho các loại rau vào trộn đều rồi nêm nếm thêm đường, nước mắm, ớt, tỏi, nước cốt chanh. Sau khi đã ngấm hết gia vị bạn cho nộm ra đĩa rồi rắc thêm vừng, lạc lên trên và thưởng thức.
Dồi trường xào rau kinh giới
Đây là món ăn rất được cánh mày râu yêu thích. Bạn đã biết cách chế biến món này chưa?
Dồi trường xào rau kinh giới
Nguyên liệu
- Dồi, trường
- Ớt chuông, ngô non
- Hành tím
- Rau kinh giới
- Dầu ăn và gia vị
Cách thực hiện
Đầu tiên bạn cần phải tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn.
- Dồi trường bạn thái thành các miếng dài khoảng từ 1.5-2cm
- Ớt chuông bỏ hạt và thái thành từng khúc dài 2cm
- Rau kinh giới nhặt, rửa sạch và để ráo
- Ngô thái đôi theo chiều ngang còn hành tím thì bạn nên băm nhuyễn
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu bạn cho dầu ăn vào trong chảo nóng rồi phi thơm hành tím lên. Sau đó cho trường, ngô, ớt chuông vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã chín tới bạn cho thêm rau kinh giới vào đảo cùng rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Nộm Bạch Tuyết
Bạn đã bao giờ nghe nói đến món nộm bạch tuyết cùng rau kinh giới chưa? Nguyên liệu để chế biến món này bao gồm dừa nạo, củ đậu, rau mùi, rau thơm và kinh giới. Bên cạnh đó còn có tương ớt,vừng, lạc, và một số gia vị khác.
Nộm bạch tuyết
Các bước thực hiện khá đơn giản. Đầu tiên bạn rửa sạch các loại rau rồi để ráo nước. Củ đậu lột bỏ vỏ rối thái chỉ. Vừng, lạc rang thơm lên rồi giã nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu bạn cho tất cả vào một chiếc bát lớn rồi nêm thêm gia vị bao gồm đường, dấm, tương ớt, muối, nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng bỏ thêm rau thơm đã nhặt sạch và thái nhỏ vào trộn đều rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Nên lựa chọn rau kinh giới ở đâu?
Thật là tiện lợi nếu như bạn có thể trồng rau kinh giới ngay tại nhà và nêm nếm vào các món ăn của mình. Có rất nhiều chị em thích tự tạo cho mình một khu vườn nhỏ với nhiều loại rau khác nhau để cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình mình nhưng không có điều kiện. Một phần là vì diện tích không gian nhỏ hẹp không cho phép. Một phần là do bận rộn với công việc nên không có thời gian.
Vậy thì giờ đây bạn sẽ không cần phải lo lắng nữa bởi T-Fam sẽ giúp bạn khắc phục mọi vấn đề. Đây là sản phẩm thông minh được nhiều người đánh giá cao bởi có thiết kế nhỏ gọn lại tự động chăm sóc theo một quy trình đã được công nghệ hoá. Bạn chỉ cần quản lý hoạt động của máy thông qua một ứng dụng được cài đặt trên điện thoại.
Hy vọng 4 món ăn với lá kinh giới được tổng hợp trên đây đã mang đến cho quý bạn đọc những thông tin bổ ích và thú vị. Chúc các bạn có những phút giây bổ ích và thú vị cùng các thông tin trong bài viết.